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Après vous avoir présenté sa cueillette du jour, Natalia vous montrera des techniques de cuisine et vous guiderai dans la réalisation de recettes sauvages !
À la fin de l'atelier vous dégustez les différentes préparations. Vous recevrez ensuite un mail avec le détail des plantes utilisées et des recettes réalisées.
Durée : 2H30 par atelier
L’atelier cuisine FoodLab se trouve dans le 19ème arrondissement de Paris, près du métro « Place des Fêtes ». C’est un lieu pensé de manière éco-responsable, chaleureux et parfait pour que chacun prenne part à l’élaboration des recettes sauvages.
La cueillette sauvage apporte une dimension encore plus grande à la notion de saisonnalité. Je garantis cette cohérence avec le choix des produits utilisés dans la confection des recettes de l'atelier. Les préparations seront 100% végétales avec des ingrédients intégralement biologiques et de saison.
La cuisine de Natalia est colorée et empreinte de diverses influences. Des racines colombiennes, à la nouvelle cuisine française, elle intègre dans ses recettes des plantes sauvages pour les sublimer et vous régaler !
FoodLab Paris
78, rue Compans
75019 Paris
Informations complémentaires
+33624030328
natalia.caucalis@gmail.com
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Un stage de dessin d’art est organisé à Paris. Il s’effectue en petit groupe (maximum 5 élèves) pour assurer à l’élève un suivi individualisé. Le stage s’adresse aux adultes et adolescents de 13 à 18 ans, débutants ou confirmés.
Une séance hebdomadaire de zumba en plein air, ouverte à tous les adultes, pour faire le plein d’énergie dans une ambiance rythmée et conviviale.
Du 25 mars au 21 juin, la BHVP consacre une exposition à l’histoire de l’immigration allemande à Paris, en partenariat avec l’Institut historique allemand. Le parcours explore les contours de cette immigration oubliée, de ses prémisses avant la Révolution française jusqu’au milieu du 20e siècle, à travers ses lieux, ses métiers et activités et ses figures marquantes.
Des séances de bien-être adaptées aux adultes de 18 à 65 ans, combinant yoga, qi gong et gym douce pour favoriser la détente, la respiration et la mobilité en douceur.
Un rendez-vous hebdomadaire alliant bien-être et dynamisme, avec des séances de yoga et de zumba adaptées aux adultes, pour se détendre et se défouler en plein air.
Une journée sportive à Romilly : atelier danse ton sport le matin et projection du film « Marinette » l’après-midi !