Définition du goût, perception de l’aliment par les 5 sens, plaisir et mémoire, partage social de plats… Hirac Gurden abordera les différentes dimensions de l’alimentation dans une présentation ouverte au grand public dans le cadre de la semaine du goût.
Dialogue(s) Avec la Seine : Espaces et imaginaires de la construction de Paris autour de son fleuve

La récente ouverture de la baignade dans la Seine et la reconquête de ses quais ont profondément transformé le rapport des Parisiens à leur fleuve. Et si ce renouveau annonçait une nouvelle manière d’habiter la ville ?
Cette conférence explore l’évolution des liens entre la Seine, l’architecture, l’urbanisme et les modes de vie. Elle montre comment le retour de nouveaux usages du fleuve peut devenir un puissant levier de transformation, en inspirant un Paris plus durable tout en révélant la richesse de son patrimoine.
Une invitation à imaginer le Paris de demain à travers une question essentielle : comment (ré)activer l’imaginaire de la vie avec la Seine afin de réinventer les espaces qu’elle façonne et de faire de son patrimoine un moteur de la ville durable ?
Les dates
de 17h00 à 18h00
Adresse
Institut d'études avancées de Paris
17, quai d'Anjou
75004 Paris
Informations complémentaires
Contact
information@paris-iea.fr
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